Archive de pâtisserie dégueu

Archive du mercredi 9 juillet 2008

Cher Francis,

       Ce matin avec quatre enfants je me suis remis à la pâtisserie. Nous avons fabriqué un gâteau quelque peu inspiré du Singapour que j’ai nommé « momonatsu » ce qui en japonais se traduirai par pêche d’été. 

C’est vrai, la crème pâtissière avait une drôle d’allure, en absence de gousse de vanille j’ai utilisé de l’extrait de vanille, un liquide brun foncé qui a donné cet aspect brunâtre à la garniture composée de deux brugnons coupés en très petits morceaux par les enfants.

Nous avons beaucoup rigolé et les enfants étaient très contents de faire une recette compliquée, je souriais en voyant leurs visages émerveillés devant notre génoise parfaitement réussie.

Plus tard en réunion j’ai appris le nom des sept enfants que je vais avoir en référence l’année prochaine.

Ça promet…

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