Noël est passé, c’est donc le moment de me remettre à l’étude pratique de la galette comtoise avec pour cette première galettes pour l’hiver 2025-2026, une recette avec de la farine spéciale gateaux de chez Francine.

Et bien franchement c’est très sympa ! Et c’est surtout un bon entraînement pour l’épiphanie de dimanche prochain !

25cl de lait 150gr farine 180gr de sucre… Quand je pense que les gens mangent des frangipanes chères et bourrées de saletés hydrogénées… 🙄