Alors que je viens d’entamer la dernière moitié de mon pain maison, une évidence s’est révélée à moi, je suis comme obligé de consacrer le billet de mon 21ème jour de vacances au bilan suite à cette expérience.

Alors oui, réconciliation, révélation, consacrer… Mon vocable du jour a des accents religieux et ce n’est pas un hasard car dans de multiples cultures surtout orientales, le pain est un don de Dieu. (Dixit le bouquin qui m’a poussé à me lancer dans la boulange amateure).

Alors même si mon premier pain est bon sans être non plus divin, je vais structurer ce billet en distinguant les différents apports que j’ai dégagé suite à cette expérience.

• Des apports nutritionnels et de santé : Ce matin je me suis fait une tartine avec un peu de beurre et du miel et en plus de m’être régalé, je me suis senti rassasié comme jamais avec si peu de nourriture. Je pourrai passer le reste de ma journée sans rien manger d’autre car ma faim « biologique » a été aussi comblée que ma faim « psychologique ». Cette nourriture me comble et le fait d’avoir utilisé 50% de farine complète a aussi des conséquences très bénéfiques sur mon organisme niveau nutrition et digestion.
• Des apports philosophiques : Faire du pain c’est comme développer et tirer un film, il faut travailler dans le temps et parfois cela devient assez physique mais bon pas autant que ma façon de pétrir ma pâte avant sa première pousse. 😆 Du coup travailler avec ses mains et prendre du temps pour faire les choses fait que je ne regarde pas ce pain comme les autres pains et c’est clair que je vais également le savourer jusqu’à la dernière miette sans en gaspiller la moindre quantité. Donc oui, cette expérience de boulangerie amateure m’a réappris à respecter le pain (que j’ai même envie d’écrire avec un P majuscule, c’est dans ce genre de circonstance que je regrette de ne pas être allemand. 🙂 ) Sinon cette expérience m’a aussi fait entrevoir un autre modèle de société, celle d’avant où le temps avait un sens et où en absence de confort matériels et d’accessoires ménagers et de temps de travail bien supérieurs à 35 heures, on arrivait tout de même à trouver le temps pour faire son pain et à prendre du bon temps, forcément sans écrans stupides et chronophages on en trouve du temps…
• Des apports économiques : Faire ce pain énorme qui va me durer plus de 4 jours m’aura coûté moins de 1,50 euros. Alors oui, cela prend du temps, mais dans un contexte de réorganisation budgétaire c’est négligeable et encore moins si l’on met à profit les longs temps de pousse de la pâte pour faire d’autres choses.

Mais de façon plus générale et plus directe, cette expérience m’a mis en face d’une triste réalité. Selon moi la façon dont nous avons négligé le pain pour en faire un aliment manufacturé produit en très grand nombre à grand renfort de produits chimiques et ce au prix d’une qualité de plus en plus médiocre et au final d’un effroyable gaspillage alimentaire et environnemental, et bien cela résume les choix désastreux des pays riches. Oui, pour moi c’est clair que le destin du pain naguère sacré au point de ne jamais le poser à l’envers sur une table et qui est devenu si insignifiant qu’on le balance à la poubelle (je fais le maximum pour que cela ne soit pas le cas à la cantine), montre à lui seul à quel point nos sociétés occidentales en perdant la valeur « pain » ont perdus tant d’autres choses et ont précipité le destin de nos civilisations.

C’est vrai que c’est sans doute exagéré, mais voilà, je me mets à penser que si aujourd’hui tout le monde se mettait à faire juste une fois du pain « maison » cela changerait beaucoup de choses sur notre façon de consommer et de respecter notre planète, la nourriture ainsi qu’autrui. On peut toujours rêver, non ? 🙄

Comme vous le savez, je désespère de retrouver du pain de qualité car les boulangeries franchisées du village font un pain pire que celui des supermarchés. Et voici que samedi en allant à la bibliothèque, je tombe sur un livre nommé pompeusement « Le grand livre du pain ». Je me suis donc lancé. Mon premier pain maison est en train de lever, plus de détails et les photos demain. 😎

Bon et bien mise à jour du coup…

Le livre est assez mal traduit et je n’ai pas été assez attentif, mais qu’importe avec mes connaissances rudimentaires de la fabrication du pain, j’ai réussi à faire un pain tout à fait présentable et délicieux. Il faut dire que pour la cuisson par exemple j’ai utilisé des techniques que je tiens d’une animatrice d’un centre où la classe que j’accompagne fait ses classes vertes. Ce sont des petites choses bien simples comme par exemple le fait de mettre un ramequin plein d’eau au fond du four pour que le pain ne s’assèche pas trop en cuisant et garde une croûte croustillante. Bref, du coup cet essai est une réussite, je suis donc bready (ready for bread baking) et comme le dit mon ami Jean Christophe dans son commentaire, cela pourrait bien être le début d’une nouvelle passion !

Je vous laisse avec les photos du « making of » et pour mon article du 3 août, je vous ferai un bilan de cette expérience. 😎

Voici les trois membres du groupe « Terreur Twist » et leur set up bien délirant. C’était samedi soir au pub! Pour l’instant une simple photo mais je réfléchis à mettre certaines vidéos sur le tube en créant un compte spécial pour ça. 😎

J’ai passé la journée de hier en mode zombie et du coup j’ai oublié de publier. Ce faisant j’ai cassé pour la seconde fois la chaîne de posts quotidiens, j’étais arrivé à 687 jours de publication non stop et là du coup et bien je retombe à zéro ! Du coup mon portrait de désespéré colle bien avec ce jour marqué d’infamie ! 😆

Bon, promis je mets tout ça à jour demain matin ! Là je dois aller voir un concert de surf rock ! 😀

EDIT DONC : Voilà, je suis rentré ce matin du concert de surf rock avec trois musiciens très sympas. Nous avons fini en discutant à 2 heures du matin et on y serait encore si le taulier ne nous avait pas jeté dehors ! 😆

Mais avant cela j’ai passé une journée sympa avec Adrien un ami forumeur suisse à qui je dois le fait d’avoir subit une pression salutaire. Car oui je le redis sans honte mais c’est à l’annonce de sa visite que j’ai enfin eu le courage de m’attaquer au rangement/ nettoyage du garage et de mon labo.

Et bien sûr nous avons profité de l’occasion pour faire une photo dans mon labordélique et ce bien sûr en 8×10 et en utilisant son éclairage puissant qu’il avait bricolé de ses mains. Voilà le résultat en version non « dépétouillée » car j’ai abandonné le nettoyage des poussières vu que c’était trop complexe et surtout parce que ces pétouilles collent bien avec l’ambiance de la photo.

Ah oui et ce matin j’ai vécu un vrai miracle du dimanche en trouvant un objet de collection que j’ai payé moins d’un dixième de son prix. Oui coréen ou pas peu importe j’ai enfin Noctali alternative et avec cette carte ma collection Eevee’s Heroes va enfin être complète ! 😀

C’est en rangeant une salle au boulot que j’ai trouvé cette petite guitare avec des mécanismes cassés, une caisse pleine de peinture et trouée et bien sûr plus qu’une seule corde. 🙄

J’ai déboursé moins de 15 euros pour acheter des mécanismes neufs et des cordes de qualité et au final voilà ce que ça a donné :

Par contre je ne montre pas l’arrière, car ma façon de réparer la caisse est juste barbare ! 😆

Au final cet instrument sonne comme un ukulélé de mauvaise qualité et trois jours plus tard je n’arrive toujours pas à bloquer les mécanismes, les cordes se détendent et ça ne vient pas de mes nœuds mais bien de la piètre qualité de ces mécanismes chinois achetés 8 euros la paire.

Mais qu’importe, cet instrument sera parfait pour mon projet avec les enfants et en plus sa petite taille me permettra de le ranger partout. 😎

Samedi, un ami forumeur vient passer la journée avec moi pour faire des photos et discuter photo et musique. Le souci c’est que mon labo n’est plus trop accessible depuis la fin de la pandémie et la fin des travaux dans la pièce du bas. En effet vu que les voitures qui y sont stationnées ne roulent plus, j’ai balancé des tas de choses dans le garage et le labo qui est une pièce connexe. Cette annonce de visite m’a donc mis une grosse pression. J’ai donc passé ma journée à ranger et surtout à jeter les saletés. Si j’y arrive avant samedi ce sera un vrai miracle…

Sinon mon chat va un peu mieux, aujourd’hui il a reparlé et mange de mieux en mieux, il va peut-être redémarrer quelques semaines ? Ah oui, ce soir je vais à une réunion d’information sur le déploiement de la fibre au village et ce soir il y aura une séance de cinéma en plein air qui sera forcément suivie par une soirée au pub…

Du coup je pense qu’il est plus sage de faire cette page avant de partir en soirée… 🙄

Aujourd’hui je me suis levé à 5h00 du matin pour faire cuire un blanc de poulet pour mon chat en fin de vie mais qui tient bon. J’ai aussi établi le contact avec un éleveur de siamois typés comme le mien, le gars vit vers le lac Léman et demande 1500 euros pour un chat ce qui est je vous l’accorde une somme folle surtout pour un travailleur social aux lendemains incertains mais bon… Quand on a eu un jour un siamois, on ne peut pas avoir un autre chat, c’est comme ça !

Ma démarche est sans doute stupide et très chronophage vus que j’ai passé des heures à discuter par messagerie et à attendre ses réponses. Mais le titre du mot d’aujourd’hui ne découle pas de ce caprice puéril de ma part mais bien d’une autre perte de temps encore plus stupide et illogique : j’ai regardé un film français.

Le cinéma français contemporain mis à part de très rares pépites n’est plus constitué que de deux blocs, des comédies de mœurs stupides jouant avec les stéréotypes et des films de cinéastes qui pensent avoir une vision artistique, un talent, une sensibilité alors qu’ils ne font que brasser du vide.

J’ai donc tenu bon malgré la chaleur pour visionner le film de la petite terroriste en pensant tomber sur une comédie légère sur une gamine qui embrasse des idéaux sans les comprendre. Mais hélas non, ce film est un grand foutoir qui tente de traiter plusieurs sujets à la fois sans jamais réussir à même effleurer l’un d’entre eux.

On se retrouve face à une gamine qui a été sensibilisée aux idéaux communistes et libertaire par une grand mère vis à vis de laquelle elle n’arrive pas à faire son travail de deuil. Très jeune fille de 11 ans qui décide de partir le plus loin possible à l’Est pour aller sur les pas de son idole : Rosa Luxemburg. Une gamine qui est la seule adulte face à des personnages disparates souvent peu crédibles comme ces douaniers qui au lieu de l’arrêter pour la protéger la font passer en Pologne. Elle rencontre également des personnes non acteurs qui racontent leurs vraies vies. Bref une constellation de personnages bidons et de personnes réelles évoquant leurs vraies difficultés. La gamine croise ainsi de multiples visages de la misère humaine les immigrés illégaux, les pauvres en HLM, les mères abandonnées, les femmes battues, emprisonnées enceintes, des ouvriers ou des mineurs qui n’ont pas surmonté les fermetures de mines ou la perte d’emploi, des personnes âgées souffrant de troubles liés à la sénilité, des nostalgiques du communisme….

Lorsque ces personnages ne sont pas des vraies personnes ce sont de mauvais rôles sans crédibilité à l’image de la guichetière SNCF qui au début du film donne un billet pour aller de Clermont-Ferrand à Berlin pour 20 euros à une gamine seule non accompagnée. Cette absence de liens avec le réel pourrait passer si le fond même du film n’était pas si bancal : comment voulez-vous qu’une gamine de 11 ans aussi attachée à sa grand mère qu’elle puisse l’être, puisse développer une conscience politique assez forte pour décider de partir en Allemagne avec 25 euros en poche et sans que bien sûr rien ne lui arrive.

Je suis sans doute sévère et c’est vrai qu’au niveau photographie ce film tourné en caméra subjective offre tout de même de beaux instants hélas très mal exploités vu que le film, une fois de plus, court après plusieurs lapins à la fois.

Au final je vais sans doute me fixer une règle : ne plus regarder de films français qui datent de moins de 30 ans ou alors seulement ceux qui ont de bonnes critiques…

Balancer deux brouettes énormes de débris du jardin, aller faire une course puis revenir au village à 15h00 chez le copain pour l’aider à purger les freins de sa 205 GTI et rester jusqu’à 21h30…. Journée de folie !

C’est donc la troisième semaine de vacances qui commence pour moi, le chat va de mieux en mieux en restant dans un état critique. Ce léger mieux c’est sans doute à cause des tenders de poulet du Pascal, de la malbouffe si pleine de graisse qu’elle a transformé mon siamois moribond en siamois zombie, c’est peu comme progrès et c’est un peu débile, mais bon il ne veut manger que ça alors c’est pas grave, comme a dit le véto vu là où il en est…

Ce matin après avoir fait l’infirmière à chat et m’être occupé de faire un peu de ménage (deux vieux chats pas très en forme c’est très sale), j’ai donc repris mon gros travail de rangement en me disant que j’avais également à faire le travail du dehors.

Mes pelouses étaient presque tondues mais l’une d’entre elle me résistait et vu la chaleur et ma corpulence ce n’était tout juste pas possible de faire face sans risquer le malaise. Au moment où j’écris ces lignes je suis en train de transpirer à grosses gouttes alors que je ne fournis aucun effort en particulier. Du coup j’attendais un peu de fraîcheur et je commençais à désespérer lorsque deux jeunes du village sont arrivés.

Ces deux gosses de 16-18 ans sont donc venus sonner chez moi avec un flyer et je leur ai demandé combien ils prendraient pour me donner un coup de main. Quand ils m’ont annoncé la somme ridicule qu’ils avaient en tête, j’ai tout de suite accepté mais en arrondissant.

Alors oui c’est peut-être débile, mais bon je trouve cela bien pour deux jeunes de vouloir travailler et aider les gens qui comme moi sont en difficulté pour entretenir leurs jardins. Ils ne sont pas très causants mais c’est pas grave. Ils ne sont pas fan de pokemon ni musiciens mais ce n’est pas grave non plus ! Ils bossent bien pour pas cher et grâce à eux j’ai eu le courage de me mettre enfin au boulot.

Pierre le plus grand des deux est un jeune homme très posé très professionnel et sérieux, un gosse bien élevé pour qui le travail a un sens. le plus jeune est plus bavard et un peu moins précis(je vais attendre qu’ils partent pour faire les finitions) mais peu importe grâce à eux me voici sorti d’affaire !

Comme ça quand samedi le copain suisse va venir, je n’aurai pas honte de mon jardin vu qu’il ne sera pas en mode forêt vierge et je serai aussi très heureux de boire une tourtel au balcon en regardant un terrain enfin propre ! Bref, une bonne journée ! Allez j’y retourne ! Une tourtel les jeunes ?