Extrêmes culinaires

Parmi mes multiples passions et centres d’intérêts, les plats exotiques et de prime abord, choquants, tiennent une place de choix.

Je suis par exemple fasciné par la façon dont l’homme a maitrisé la fermentation en cultivant des bactéries pour modifier et conserver sa nourriture avec tous ses apports nutritionnels.

En clair je mange et j’apprécie le natto japonais dont le gout ressemble à du camembert bien fait versé sur des poids chiches et si un jour j’en ai l’occasion je suis prêt à goûter à presque tout ce que l’homme a produit.

Si vous voulez étendre votre culture dans ce domaine ou juste frissonner en découvrant des mets improbables qui vous donneront envie de vomir tout en vous fascinant, je vous conseille la chaine de l’étrange popcorn sur You tube qui fait le tour de ce vaste domaine sans trop dire de bêtises ni exagérer. Voici un exemple ci-dessous :

 

Une réaction sur “Extrêmes culinaires

  1. Pingback: Moyashimon, un anime pédagogique | Le blog de Kimihiro Watanuki

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